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con soffice pressatura delle uve
La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica
è seguita una primavera molto regolare sia nelle temperature che nelle precipitazioni
Gusto Fresco
fermentazione malolattica in barriques
Champagne Gardet Extra Brut Millèsime 2013 sangiovese grosso con soffice pressatura delle uveGardet Champagne Millsime 2013 Extra Brut Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise. Matura sui lieviti per almeno 60 mesi. Regione: Montagne de Reims (Ludes, Ville Dommange) Valle de la Marne (Mareuil sur A, Hautvillers). Abbinamento consigliato: aperitivo, antipasti di pesce, formaggio semi stagionati, secondi di pesce Gradazione: 12%
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