Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 melassa molto piacevole e beverino

molto piacevole e beverino

Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione

distillazione: prodotto dalla distillazione della canna da zucchero con la fermentazione mediante lieviti locali

Momento per degustarlo: Conversazione

Affinamento in acciaio sui lieviti per 8 mesi

Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 melassa molto piacevole e beverinoBadia a Passignano 2021 Chianti Classico Gran Selezione Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura gli acini vengono accuratamente selezionati ed in seguito sofficemente pigiati fermentazione per 10 giorni in contenitori d'acciaio per 10 giorni, pi altri 10 giorni per la macerazione con le proprie bucce, Terminata pure la fermentazione