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La rifermentazione si svolge in bottiglia
La sua freschezza e la sua forma snella
salmone marinato o capesante
La 2016 è stata una grande annata in Franciacorta
Un secondo gruppo di bottiglie è stato imbottigliato nel giugno 2021
Montepulciano d'Abruzzo 2021 Emidio Pepe Cognac La rifermentazione si svolge inMontepulciano d'Abruzzo 2021 Emidio Pepe Il Montepulciano d'Abruzzo 2021 di Emidio Pepe realizzato da uve del pi importante e conosciuto vitigno dAbruzzo. Emidio Pepe lo descrive come il vino del futuro per la sua bellezza immediata e il suo potenziale di invecchiamento. realizzato da uve provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell'agricoltura biologica
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