MATTEO CORREGGIA | Severina Alta langa Docg ROSE’ Extra Brut 2017 cyber Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Caratteristiche organolettiche: Vista: colore leggermente dorato

Queste bottiglie sono state realizzate in edizione limitata per celebrare il decimo anniversario de Le Vigne di Alice

Terreno: I vigneti si trovano su terreni a tessitura limoso-calcarea siti nel comune di San Damiano al Colle a un'altezza di 160 m

che fonde le note tipiche della distilleria con quelle speziate e dolci dello sherry

MATTEO CORREGGIA | Severina Alta langa Docg ROSE’ Extra Brut 2017 cyber Vitigno: 100% Nerello MascaleseAnnata: 2017 Vitigni: 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay. Zona di origine e altitudine: Comune di Castino a 650 m s. l. m. Vendemmia: manuale a fine Agosto Allevamento: controspalliera Potatura: Guyot Densit dellimpianto: 4. 800 5000 viti per ettaro Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio termo condizionate. A primavera inoltrata il vino viene messo in bottiglia dove avviene la presa di spuma. Affinamento: 48 50 mesi sui