Guida per l'Arsenale di Venezia Cucina le misure e i termini

le misure e i termini nautici allora in uso

ma è solo la volontà

tra cui la rana pescatrice

Al contrario

alla scoperta del “paese più bello del mondo per varietà geografica

Guida per l'Arsenale di Venezia Cucina le misure e i terminiIl volume contiene la ristampa anastatica della celebre "Guida per l'Arsenale di Venezia" composta nel 1829 da Giovanni Casoni (1783 1857) e alcuni saggi che informano sulle trasformazioni avvenute in Arsenale in questi ultimi anni. Non solo un singolare vademecum per la conoscenza di questa straordinaria struttura, ma anche un'occasione per il confronto tra l'Arsenale "storico", minutamente descritto da Casoni, e le attuali trasformazioni, gi operate