Sforzato di Valtellina DOCG Ventum Magnum 2018 Ferrari Pinot Meunier (32%) e Chardonnay

Pinot Meunier (32%) e Chardonnay (28%)

che apporta eleganza

elegante e profondamente legata al territorio

il vino dei Re

versante nord dell’Etna con un' altitudine di 750 metri sul livello del mare

Sforzato di Valtellina DOCG Ventum Magnum 2018 Ferrari Pinot Meunier (32%) e ChardonnayLo Sforzato il vino figlio del vento, nasce infatti dall'appassimento naturale, per oltre 100 giorni, dei grappoli di Nebbiolo raccolti nel vigneto pi alto, a 600 metri, dell'area del Convento San Lorenzo, il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como. Nebbiolo raccolto in piccole cassette e posto ad appassire nel fruttaio fino a fine Gennaio. Macerazione sulle bucce di 14 giorni, maturazione in botti di