Culatello di Zibello Metà pulito sottovuoto Podere Cadassa IVA10% evitando sfruttamenti selvaggi a scopi

evitando sfruttamenti selvaggi a scopi commerciali

elegante e ben leggibile

Ha un carattere giovane e fruttato

Il profilo olfattivo è pulito e diretto

Questo lungo riposo sviluppa una complessità aromatica terziaria straordinaria

Culatello di Zibello Metà pulito sottovuoto Podere Cadassa IVA10% evitando sfruttamenti selvaggi a scopiCaratteristiche del prodotto Il Culatello di Zibello DOP met pulito sottovuoto Podere Cadassa rappresenta una delle pi alte espressioni della norcineria italiana, ottenuto dalla parte pi nobile della coscia del suino, accuratamente rifilata e privata del grasso in eccesso. La lavorazione artigianale segue pratiche rigorose, nel rispetto di un disciplinare ancora pi restrittivo rispetto alla DOP, che prevede lassenza di additivi e una produzione