SKU: 17780421462
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La rifermentazione è iniziata in primavera e rimane sui lieviti per 48 mesi
che beneficia di un orientamento verso sud
Al palato è pieno
Il nome dato al vino prende origine dall'Exultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api
Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Matteo Correggia La rifermentazione è iniziata inDal colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso esprime un fragrante bouquet fruttato e floreale di acacia, rosmarino e camomilla, prosegue con note agrumate e di pasticceria. Al palato fresco, sapido e cremoso, chiude con un finale lungo, minerale e persistente. Almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti.
