Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Vietti - Astucciato cave privee piante officinali

piante officinali

Matura per circa 12 mesi in in barrique

contraddistinto dall'Anfiteatro Bolgherese

separato dalle bucce

In seguito i vini vengono travasati in in piccole botti di rovere per il 70% nuove

Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Vietti - Astucciato cave privee piante officinaliVietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2021 Magnum Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati per diventare Langhe Nebbiolo o Barolo Castiglione. Affina in parte in acciaio