Champagne Guy Michel & Fils Vinothèque 1982 Quintarelli Abbinamento: secondi di pesce

Abbinamento:  secondi di pesce

a tutto pasto

affinamento minimo di 3 anni sui lieviti

viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura

primi bianchi di pesce

Champagne Guy Michel & Fils Vinothèque 1982 Quintarelli Abbinamento: secondi di pesceGuy Michel Millsime 1982 Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Meunier 70%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in acciaio mediantesui lieviti indigeni, dosage e degorgment vengono effettuati tardivamente in base alla richiesta del mercato. Affinamento sui lieviti di oltre 468 mesi. Regione: Epernay, Francia Abbinamento