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Le Mesnil-sur-Oger
arrosti e cucina saporita
dégorgement e ulteriore riposo prima della commercializzazione
Château d'Yquem: leggenda e perfezione
il Sauvignon Quarz ha profumo caratteristico
Prosciutto Iberico Pata Negra con osso minimo 36 mesi IVA22% Le Mesnil-sur-OgerIl maiale iberico vive nelle Dehesa, grandi praterie e boschi aperti caratterizzati da una grande variet di querce, a sud ovest della Spagna. Lambiente incontaminato e lequilibrato sistema di sfruttamento delle risorse permettono di alimentare i maiali solo con ghiande ed erbe presenti nei campi, querceti e prati della regione. Nel corso del periodo chiamato montanera, ovvero gli ultimi due mesi dallevamento, il maiale viene lasciato in uno spazio
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