Pelago 2018 Umani Ronchi Marche Rosso IGT Bollinger con cernita manuale di ogni

con cernita manuale di ogni chicco

alleviato dalle piogge salvifiche di fine estate che hanno permesso alle uve di conservare tutta la loro freschezza

Dopo la diraspatura e una soffice pigiatura

Il vino rimane in bottiglia per 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato

ma con una certa libertà di tono e d’espressione

Pelago 2018 Umani Ronchi Marche Rosso IGT Bollinger con cernita manuale di ogniPelago 2018 Umani Ronchi Marche Rosso IGT Pelago 2018 di Umani Ronchi nasce da unintuizione del gruppo di tecnici Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano del Cabernet Sauvignon, il Pelago un vino che conserva lo stile e la personalit delle uve autoctone, insieme alla complessit e al profilo aromatico delle uve bordolesi. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il carattere marino e le peculiarit organolettiche