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Il vino affina poi in barrique per un periodo minimo di sei mesi
Affina sui lieviti fini in acciaio 8 mesi
Affinamento: pressatura soffice dei grappoli interi
Il vino viene assemblato 5 mesi dopo la vendemmia e l'ultimo travaso avviene 6 mesi dopo
differenziati in base alle caratteristiche delle uve e vinificate singolarmente
Alma Assemblage 2 Franciacorta Bellavista Extra Brut amarone classico Il vino affina poi inFranciacorta Bellavista Extra Brut Assemblage 2 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 86%, Pinot Noir 13%, Pinot Bianco 1%. Vinificazione ed Affinamento: Remuage manuale. Affina 30 mesi minimo sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di pesce, carni bianche, risotto ai frutti di mare. Assemblaggio: numerose selezioni di
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