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nonostante le apparenti differenze
mette a nudo le sue passioni
spesso pezzi unici
pronti a cadere e a morire nella terra
generazione dopo generazione
A la carte BAPTISTE nonostante le apparenti differenzeNell'autobiografia di uno dei pi importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli, rappresentano la summa dell'esistenza e della professione di Carnacina. Ricordi, esperienze, ricette tracciano un percorso e definiscono una identit, uno stile personale, ricercato, elegante.
