Franciacorta CruPerdu 2019 Brut MIllesimato Castello Bonomi serie limitata Dosaggio: 9g/l

Dosaggio: 9g/l

Classificazione: D

Affinamento di 2 anni circa sui lieviti

Rubino dall’unghia tenue

Vitigni: Chardonnay 60

Franciacorta CruPerdu 2019 Brut MIllesimato Castello Bonomi serie limitata Dosaggio: 9g/lFranciacorta Cuve Cru Perdu Millesimato 2019 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino. Dopo la fermentazione dello Chardonnay, una parte della cuv matura per 8 mesi a temperatura controllata. Affina per oltre 36