Barolo DOCG Campè - 2008 MEGA_PERNO La stabilizzazione tartarica naturale avviene

La stabilizzazione tartarica naturale avviene nell’inverno del 3° anno quando il Barolo viene travasato in vasche d’acciaio

Alcool: 14

Sapore: tannino potente

Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo Areoplansurvaj è situata a Serralunga d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl

filetto di cervo con salsa ai mirtilli

Barolo DOCG Campè - 2008 MEGA_PERNO La stabilizzazione tartarica naturale avvieneComune: Grinzane Cavour Annata: 2008 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di