Il grande manuale del finger food Libri Erickson Autori: Morgese

Autori: Morgese

dove gli umani – spesso meschini

Nella collana vengono affrontati in modo particolare i temi inerenti la costruzione del curricolo

quali sono andato successivamente elaborando e mettendo da parte durante gli ultimi venticinque anni

Il segreto per vincere

Il grande manuale del finger food Libri Erickson Autori: Morgesedi Mlanie Dupuis "Il grande manuale del finger food" passa in rassegna le tecniche culinarie necessarie per ricevere con stile. Le ricette proposte sono 100, una ventina delle quali riguarda le basi: impasti (per bign, blinis, bun), salse e preparazioni fondamentali (pesto, maionese, caviale di verdure), lorganizzazione di un evento Seguono 80 sfiziosi stuzzichini: spiedini (manzo con salsa caramellata, tonno in crosta di sesamo), bun e sandwich (con