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È un'espressione autentica e viva della diversità
aromi di fiori di sambuco ed acacia
Al naso bouquet elegante con sentori tostati di tabacco e mandorle
Realizzato esclusivamente con Pinot Noir
strutturato e con un finale persistente
Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2022 Billecart – Salmon È un'espressione autentica e vivaNerello Cappuccio in purezza, variet coltivata sullEtna da secoli. Il suolo sabbioso, vulcanico, ricco di minerali e di scheletro, a reazione sub acida. Le viti, di quasi 30 anni, sono coltivate a spalliera. Il clima di montagna meno piovoso rispetto agli altri versanti, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti. Le uve vengono raccolte a mano alla fine della prima decade di ottobre e diraspate. Fermentazione in acciaio a
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