RUM SAINT JAMES XO RHUM VIEUX AGRICOLE 7 ruby Nei nove mesi di affinamento

Nei nove mesi di affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia

Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni

intenso e fresco

abbracciate da delicati accenti floreali

con arrosti di carne e con il Ragusano DOP

RUM SAINT JAMES XO RHUM VIEUX AGRICOLE 7 ruby Nei nove mesi di affinamentoSant James XO viene prodotto con alcuni dei migliori barili scelti da Marc Sassier. Questo incredibile rum ha un invecchiamento dai 6 ai 10 anni. Le canne da zucchero utilizzate per la produzione provengono dalle zone della Martinica, il succo ottenuto viene miscelato con una parte di acqua e posto all'interno di tini in acciaio inox, utilizzando lievito selezionato per una fermentazione che dura circa 48 ore. Segue la distillazione nelle grandi