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potrebbero sviluppare sentori anomali e deviazioni organolettiche
propensione all’invecchiamento
che per clima e terreni si è rivelata particolarmente adatta alle più famose varietà internazionali a bacca rossa
la confettura di ciliegie e di more
con profumi di sottobosco e vaniglia sullo sfondo
Mosnel Franciacorta Brut Gewurztraminer potrebbero sviluppare sentori anomali eLo Spumante Franciacorta Brut della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 18
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