Valentine 2022 Magnum Langhe DOC Chardonnay Ca' del Baio Santa Sofia di cacao amaro e caffè

di cacao amaro e caffè

Riposa in bottiglia per circa un anno

Profumo Note di miele all’apertura

Andrea Palladio

Il ciclo di lavorazione prevede un passaggio preliminare delle olive dalla macchina defogliatrice

Valentine 2022 Magnum Langhe DOC Chardonnay Ca' del Baio Santa Sofia di cacao amaro e caffèValentine 2022 Magnum Langhe DOC Chardonnay Ca' del Baio Valentine 2022 Magnum Langhe DOC Chardonnay di Ca' del Baio realizzato da uve Chardonnay di pochi filari, che arrivano dagli impianti pi vecchi di propriet. Sono viti messe a dimora a met degli anni Ottanta da Giulio Grasso e da suo padre. Da queste viene fatta una rigorosa selezione per vinificare solo i grappoli migliori di uva Chardonnay. Le piante sono dislocate a 250 metri slm, esposte a