Champagne Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature perle bianco tra ogni grappolo

tra ogni grappolo

con frutto maturo

soffice pressatura e dopo una decantazione statica di 12 ore circa i mosti vengono messi 50% in cemento

“L'inverno è stato rigido -racconta

regalando una delle più ricche e complesse versioni di Cortese in purezza

Champagne Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature perle bianco tra ogni grappoloBlanc dAssemblage Champagne Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 47%, Chardonnay 47%, Pinot Noir 6%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, permanenza sui lieviti 72 mesi (Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni Fermentazione malolattica spontanea con batteri indigeni). Dosaggio: 0 g l Sboccatura: 02 2023 Regione: Epernay(Sud), Valle De La Marne, Francia