Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Cesconi tai Vinificazione ed Affinamento: Affina 3

Vinificazione ed Affinamento: Affina 3 anni sui lieviti

Vitigni : 75% Chardonnay

in particolare mora

Cesconi Trento DOC Blauwal Cuvée Extra Brut

invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni

Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Cesconi tai Vinificazione ed Affinamento: Affina 3Cesconi Trento DOC Der Blauwal Riserva 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e fermentazione in barriques usate. Malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per almeno 84 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: aperitivo, tartare di pesce, crostacei, frutti di mare, carni