SKU: 2915519574
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macerazione e fermentare in botti di rovere senza alcun controllo di temperatura e senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere per 14 mesi
ORIGINE | Chamilly
affinamento di 36 mesi sui lieviti
INFO PRODUTTIVE | L’uva viene diraspata e gli acini vengono lasciati in macerazione per circa 6 mesi in anfore per estrarre così tutte le note più caratteristiche dell’uva e della sua annata
Les Galipes de Coulomnes V.20 Altre Bolle macerazione e fermentare in botti01 2026
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