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Fermentation: spontaneous in open Tonneau
con marcata mineralità e persistenza salina che caratterizzano i grandi Pinot Noir di Les Riceys
Soil and subsoil: Portalandiano limestone
Alcohol: 14 % Vol
il vino affina fino a giugno in acciaio e poi riposa 3 mesi in bottiglia
ARBOIS PUPILLIN AOC "JURASSIQUE" MAGNUM - DOMAINE DE LA RENARDIÈRE – J.M. PETIT annata-2017 Fermentation: spontaneous in open TonneauImmagina un bicchiere di bianco che sa di minerale e di sole su una collina di marne rosse: Jurassique, il vino che ti trasporta nel cuore del Jura con ogni sorso. Arbois Pupillin AOC Jurassique un vino bianco secco di Domaine de la Renardire J. M. Petit, prodotto a Pupillin (Jura, Francia) da 100% Chardonnay coltivato secondo metodo biologico. Scheda tecnica Denominazione Arbois Pupillin AOC Tipologia Vino bianco fermo Regione Jura, Francia
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