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Abbinamento: piatti di carne rossa
Barbaresco Gaja 2017 DOCG
Tutta la tradizione
e per morbidezza ed eleganza gustativa
Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia
Amarone Classico Tommasi 5 Litri 2016 - Cassa Legno jeroboam sassicaia Abbinamento: piatti di carne rossaAmarone Della Valpolicella Tommasi 5 Litri Vintage 2016 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 30%, Corvinone 15%, Corvina 50% e Oseleta 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, appassimento per circa 4 mesi in fruttaio. Fermentazione in botti di rovere per 15 giorni. Affina 30 mesi in
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