Bollinger Rosé Fontodi è frutto di un taglio

è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi

"Colore è il mio primo amore

buccia d’ arancia

scegliendo di mantenere solo quelle legate al “Cuore del terroir”

per assaggiarla in una versione più evoluta

Bollinger Rosé Fontodi è frutto di un taglioBollinger Ros Bollinger Ros realizzato secondo la pratica dellassemblage, ossia laggiunta di una quota di vino rosso che, in questo caso, pari a circa il 5 6%, di cui la maggior parte proveniente da Grand Cru e Premier Cru. La rifermentazione in bottiglia avviene come tradizionalmente nel Metodo Champenoise e supera abbondantemente la durata minima imposta dal disciplinare. Il dgorgement meccanizzato. Questultimo processo un vanto di Bollingerin