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sicuramente il vitigno maggiormente conosciuto della denominazione
Gradazione: 50%
Maturazione: dopo la fermentazione
Gradazione: 14
Caratteristiche organolettiche: Vista: rosa tenue
Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum sicuramente il vitigno maggiormente conosciutoNegli anni '60 Jean Velut e sua moglie dovettero rinunciare ai loro terreni agricoli vicino alla citt di Troyes. Si sono invece trasferiti nella terra che possedevano in Champagne e hanno deciso di sviluppare un vigneto. Oggi hanno sette ettari e mezzo di terra e li coltivano in modo sostenibile. Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Vitigni: 100% Chardonnay, da 3 parcelle a diversi livelli della collina, complementari tra loro a rappresentare il
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