Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo oltre 24 mesi di affinamento

oltre 24 mesi di affinamento sui propri lieviti e dosaggio finale pari a 2 g/l

con vendemmia manuale per preservare l'integrità dei grappoli

la cui durevolezza li distingue e conferisce loro un carattere speciale

mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico e

Questa cuvée nasce dal terroir unico di Hermonville

Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo oltre 24 mesi di affinamentoAligot Tercet rappresenta lautentico spirito della Borgogna, con una versione moderna di un vitigno storico. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare, caratteristiche che donano al vino freschezza e mineralit. La vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del vitigno. Laffinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco,