Barolo DOCG Villero 2020 Giacomo Fenocchio Riesling È realizzato con diraspatura delle

È realizzato con diraspatura delle uve e fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 60 giorni circa

Cabernet Franc (13%) e Petit Verdot (13%) provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda

grazie alle condizioni geografiche e climatiche

Granella di biscotto (farina di riso

Terminata questa fase il vino viene travasato in una botte di legno di media pezzatura e dopo alcuni mesi viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica

Barolo DOCG Villero 2020 Giacomo Fenocchio Riesling È realizzato con diraspatura delleBarolo DOCG Villero 2020 Giacomo Fenocchio Il Barolo Villero 2020 di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacit (35 50 hl) e successivo affinamento in bottiglia. Il Barolo Villero 2020 di Giacomo Fenocchio, con le