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sushi e pesce in generale
accompagnati da sentori floreali
Queste bottiglie sono state realizzate in edizione limitata per celebrare il decimo anniversario de Le Vigne di Alice
Vinificazione: le uve giunte in cantina sono state poste su un tavolo vibrante
Produzione: dicembre 2005
Weingut Leya "SKANDAL!" Ancestrale Mitterberg Rosé Igt vini sushi e pesce in generaleAnnata: 2022 Vitigno: 100% Vernatsch Schiava Zona: Prissiano a 571 m s. l. m. Vigneto: Pergola semplice terrazzata, ceppi di 80 anni di et. Vendemmia: fine settembre, manuale e cernita in piccole cassette. Vinificazione: macerazione a freddo in pressa per 12 ore, successiva pressatura e 24 ore di sedimentazione statica. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento: 100% in acciaio per 7 mesi sulle fecce fini.
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