Un matin face au Lac 2019 periscope Affinamento in vasche di cemento

Affinamento in vasche di cemento

Informazioni aggiuntive: Raccolta manuale e fermentazione spontanea

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per 12 mesi in botti di rovere

Informazioni aggiuntive: Vendemmia base: 2017 per il 70%

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio

Un matin face au Lac 2019 periscope Affinamento in vasche di cementoCantina: Les Vignes de Paradis Dominique Lucas Provenienza: Ballaison Alta Savoia Francia Vitigno: Chasselas Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il vigneto di Chasselas fronte lago di Ginevra condotto in biodinamica e anche in cantina le vinificazioni vengono lasciate libere dal controllo delle temperature e dai lieviti selezionati.