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Negli ultimi anni Allegrini ha deciso di adottare una nuova filosofia
La sua qualità minerale dà precisione all'intricata struttura
utilizzando lo stesso metodo di “concia” delle vinacce e lo stesso alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto
Questa Cuvee è un modo per evitare l'influenza del colore e lasciare spazio all'espressione aromatica
Gusto Notevole spessore
Olio EVO Santa Sofia 2024/2025 - 500ml Semillon Negli ultimi anni Allegrini haOlio EVO Santa Sofia 2024 2025 500ml L'Olio Extravergine di Oliva Santa Sofia 2024 2025 ottenuto da olive Leccino, Frantoio e Grignano raccolte in Italia, terra rinomata non solo per i suoi eccellenti vigneti ma anche per i suoi eccezionali uliveti. Come vuole la tradizione, le olive vengono coltivate con metodo biologico, senza l'applicazione di pesticidi, e vengono poi raccolte a mano e delicatamente spremute a freddo. L'Olio EVO Santa Sofia 2024
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