Franciacorta Brut test con l’obiettivo di preservare al

con l’obiettivo di preservare al meglio il profilo aromatico tipico del porcino

ma allo stesso tempo equilibrato: l’ingresso è deciso

dal sapore unico e raffinato

perfetta per accompagnare dessert a base di cioccolato fondente o formaggi stagionati

Affinamento: lungo invecchiamento tropicale in botti di rovere

Franciacorta Brut test con l’obiettivo di preservare alCaratteristiche del prodotto Il Franciacorta Brut di Enrico Gatti un Metodo Classico ottenuto da uve 100% Chardonnay, pensato per rappresentare in modo completo le caratteristiche dei vigneti aziendali. Le vigne, con unet media di circa 25 anni, sono coltivate su suoli morenici profondi con depositi fini e allevate a Guyot. La vinificazione prevede la spremitura soffice delle uve intere e la fermentazione in acciaio termocondizionato, con lavorazione