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senza troppi sforzi
All’olfatto intenso ed assolutamente persistente con sentori varietali di ciliegia matura
è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati
per poi maturare in botti da 500 litri per sei mesi
Un'accurata selezione delle uve in cantina ha permesso di ottenere un vino di altissimo livello
Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 Primitivo senza troppi sforziIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se
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