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La vinificazione inizia con la diraspata e pigiata
svolge in legno durante il primo inverno
povero di sostanze organiche
Produzione: 6000 bottiglie
Infine affina altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio
Barolo DOCG Cerequio - 2010 FORMATO_0.75L La vinificazione inizia con laComune: Barolo e La Morra Annata: 2010 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in
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