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che ricorda il copricapo dei prelati
🍳 Rosola 2–3 minuti per lato in padella rovente
morbide e saporite
vicino allo scamoneNome in inglese: Rump Cap / Coulotte SteakPeso medio: 1-2 kg
Lonza di maiale al forno con mele e salvia
Comté AOP – Formaggio Francese d’Eccellenza Bovino che ricorda il copricapo deiIl prestigioso formaggio di montagna della Franca Contea, dal gusto complesso e raffinato Denominazione: AOP Appellation d'Origine ProtgeOrigine: Jura e Franca Contea, FranciaTipologia: Formaggio a pasta duraLatte: Vaccino crudo interoStagionatura: 12 36 mesiConsistenza: Pasta compatta e fondente, con occhiatura irregolareGusto: Intenso e aromatico, con note di nocciola, burro e frutta seccaPeso medio: 30 40 kg (forma intera) 200 g 2 kg (pezzo) Perch
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