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Abbinamento consigliato: risotto ai frutti di mare ed alle verdure
Lenta fermentazione in botti di rovere ed affinamento in tonneau per 18 mesi
Abbinamento consigliato: carpaccio di branzino
Vinificazione ed Affinamento: f prodotto secondo il metodo classico/Champenoise con fermentazione in tini termostatati e rifermentazione in bottiglia
che vengono poi seguiti da ricordi di spezie
Marciliano 2017 Rosso IGP Umbria - Famiglia Cotarella 2018 Abbinamento consigliato: risotto ai fruttiRosso IGP Umbria Marciliano 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in contenitori dacciai inox, macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affina finale per 18 mesi in barrique, e poi 12 mesi in bottiglia Regione: Umbria Abbinamento consigliato: selvaggina, risotto ai funghi, carne in umido, carne grigliata, carne arrosto. Gradazione: 14,5% Formato:
US$ 448.50
US$ 1027.50
US$ 562.50
