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80% Pinot Nero Regione Piemonte Gradazione 12
Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui lieviti per oltre 25 anni
acqua di sorgente del monte Fuji
362 Doppie Magnum
Rustico Prosecco Valdobbiadene Superiore
Nebbiolo D'Alba 2023 Fratelli Serio & Battista Borgogno Narni 80% Pinot Nero Regione PiemonteFratelli Serio & Battista Nebbiolo D'Alba DOC 2023 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Nebbiolo d'Alba DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione a cappello emerso in tini di legno per circa 2 settimane con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affina in botti di rovere di Slavonia. Regione: Piemonte Abbinamento: primi al sugo di carne, affettati e salumi, formaggi media stagionatura.
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