Costole (Beef Ribs) di manzo cotte al BBQ Quantità desiderate:1 Kg (2x 500g) NB: Il taglio è a

NB: Il taglio è a discrezione del norcino e a secondo del punto\momento in cui taglia la mezzena

Con Battito

La salsiccia deve esser fatta di carne di maiale macinata

con la qualità delle nostre carni a fare da protagonista

La vaniglia naturale e il cedro candito donano un aroma inconfondibile

Costole (Beef Ribs) di manzo cotte al BBQ Quantità desiderate:1 Kg (2x 500g) NB: Il taglio è aLa nostra carne viene prima condita con spezie e poi cotta a bassa temperatura (tra le 8 e le 12 ore). affumicata con legna di ciliegio, melo e noce americano. Tutto questo per renderla tenera, succulenta e con un sentore di fumo persistente nel gusto ma non invadente. Grazie a questo metodo potrete gustarla anche con il solo utilizzo della forchetta. METODI DI RIGENERAZIONE DALLA NOSTRA CARNE COTTA AL BBQ Bagnomaria + forno: Circa 30 min. Dal bollore