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Preparato con olii di spremitura estratti da limoni di Sicilia
consentire un alto grado di personalizzazione e ridurre il rapporto costi-cibo rispetto ai prodotti finiti
si rivela quindi ideale sia nei prodotti d forno che in semifreddi e gelati
gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilità
forma di cubetto irregolare (chunks) espressamente studiato per i prodotti da forno
PRONTO CREMA ELENKA 4kg Preparato con olii di spremituraProdotto da impiegare in pasticceria per produrre a freddo ed istantaneamente la crema pasticcera. Pronto Crema si differenzia per la presenza tra gli ingredienti principali di latte e tuorlo duovo, che conferiscono al preparato un gusto intenso di crema alluovo. Ottimo nella preparazione di crema Chantilly, perch incorpora perfettamente la panna. Semplice e rapida preparazione nelle dosi consigliate di impiego: Acqua 1 lt., Pronto Crema gr. 400,
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