Barolo DOCG Castellero 2020 Giacomo Fenocchio Rosè Per la realizzazione del Valpolicella

Per la realizzazione del Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017i grappoli vengono raccolti con attenzione durante la fase di vendemmia manuale e il vino che se ne ottiene

chiodo di garofano

Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2014

Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia

Ogni vigneto

Barolo DOCG Castellero 2020 Giacomo Fenocchio Rosè Per la realizzazione del ValpolicellaBarolo DOCG Castellero 2020 Giacomo Fenocchio Il Barolo Castellero 2020 di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacit (20 25 hl) e successivo affinamento in bottiglia. Il Barolo Castellero 2020 di Giacomo Fenocchio,