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Maralba 2022 Ribolla Gialla
Il Passito “Muffato della Sala” è composto per il 60% da Sauvignon Blanc
Vitigni: Pinot Nero
Rimane in bottiglia fino ad ottobre
Col tempo diviene un vino da meditazione
Alta Langa Parcellaire 2018 Enrico Serafino (Con Astuccio) Castiglia e León Maralba 2022 Ribolla GiallaParcellaire 2018 Metodo Classico Alta Langa Extra Brut Tipologia: Bianco spumante metodo classico brut Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 95%, Chardonnay 5%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e conservato sulle fecce per 6 mesi. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico. Affinamento di 42 mesi sui lieviti. Due sboccature per
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