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Cranberry Gin Liqueur è accompagnato dalle note morbide e nette di Koval Gin
Vinificazione: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C
il vino viene al più presto messo in barriques nuove dove porta a compimento la fermentazione malo-lattica e dove rimane per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi
promettevano di guarire da ogni male
il percorso spirituale che gli ha permesso di iniziare questa avventura nel mondo della birra e di diventare la persona che è
Bodegas Félix Callejo VIÑA PILAR Ribera del Duero 2020 speciali Cranberry Gin Liqueur è accompagnatoIl Clarete una tradizione della Ribera del Duero, dove questi vini venivano e ancora vengono prodotti in cantine sotterranee e consumati tutto l'anno. Pilar una parola che indica un oggetto che d supporto e sostegno ed anche il nome della mamma dei Callejo, una grande donna che dona fiducia e amore alla famiglia. Annata: 2020 Vitigni: 50% Albillo Mayor e 50% Tinto Fino Terreno: franco argilloso e sabbioso calcareo. Altitudine: 920 m s. l. m.
