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Bollinger Champagne Special Cuvée
Barbera 10%
Vinificazione ed Affinamento: una prima fermentazione avviene in parte in botti grandi di rovere (20% circa) e in pare in contenitori d'acciaio(80%) e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i dettami del metodo classico
qualità ed eccellenza
si accorda alla perfezione al terroir cortonese
Perrier-jouët Belle Epoque Cocoon 2015 montefalco sagrantino Bollinger Champagne Special CuvéeBelle Epoque Cocoon 2015 Champagne Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi: rifermentazione in bottiglia ed affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti. Regione: pernay Abbinamento consigliato: antipasti, sushi, zuppe di pesce, tartare, fritture
