I Sodi di San Niccolò 2020 VENETO la vinificazione è del tipo

la vinificazione è del tipo tradizionale con rimontaggi quotidiani per la prima settimana e ogni due giorni per la seconda settimana di fermentazione

23% pinot meunier

Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura con parte del mosto che fermenta in acciaio e parte in anfore dove matura per 6 mesi sulle buccce

Pinot Nero Riserva Magnum Curlan 2020

Vitigni :Sauvignon 100%

I Sodi di San Niccolò 2020 VENETO la vinificazione è del tipoI Sodi di San Niccol Castellare di Castellina 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%. Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta, che avviene sempre nellultima met di Ottobre, fermentazione in acciaio inox termo controllate, malolattica svolta. Affina in barrique, nuove al 50%, per 30 mesi ed altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati,