SKU: 55807824510
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• Raccolto fresco e di qualità garantita
dal gusto intenso e dalla consistenza adatta alla cucina tradizionale italiana e all’uso professionale
carbonara e amatriciana
La produzione segue la tradizione casearia della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari
preparazioni di pasticceria professionale
Mix Contemporanea Polselli 10 kg - Farina per Pizza a Canotto farina grano arso polselli • Raccolto fresco e diMix Contemporanea Polselli 10 kg un mix professionale per pizza contemporanea e pizza a canotto, pensato per ottenere impasti ben sviluppati, leggeri e dalla struttura equilibrata. Aiuta a realizzare cornicioni pronunciati, buona alveolatura e una pizza morbida allinterno e fragrante allesterno. Il formato da 10 kg indicato per pizzerie, laboratori e utilizzatori evoluti. Ideale per pizza contemporanea pizza a canotto impasti leggeri e ben alveolati
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