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Contorno: patate arrosto
frutto dei pascoli d’alta quota dell’Alto Adige
Conservare in frigorifero tra 0-4°C e consumare entro 3 giorni dall’apertura
Non è il taglio ideale per cotture rapide
Caratteristiche: Carne dal gusto più deciso e profondo rispetto al manzo giovane
Picanha di Wagyu La Cigolina Bovino Contorno: patate arrostoScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Picanha (codone), tipico taglio da churrasco con cappello di grasso Caratteristiche: Carne saporita, con strato di grasso che in cottura si scioglie e irrora il pezzo, rendendolo morbidissimo Nome in inglese: Wagyu Rump Cap Picanha Peso medio: 800 g 1,2 kg per pezzo Prezzo: 89,00 kg Come cucinare la Picanha di
