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selvaggina e carni rosse
Da provare con il sushi
Perfetto per accompagnare antipasti e affettati
Il profilo olfattivo è ricco
La tenuta comprende 127 ettari di vigneto e una sontuosa villa padronale cinquecentesca appartenuta a varie famiglie esponenti della nobiltà fiorentina
Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - cassa legno Amarone selvaggina e carni rosseL'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo unaccurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai dappassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un
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