Cupano 2019 Rosso di Montalcino Bio chateau latour selvaggina e selezione di formaggi

selvaggina e selezione di formaggi

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione con lieviti per 7/8 giorni con affinamento di sessanta mesi in botti di rovere di Slavonia

Non viene chiarificato né filtrato

Regione Toscana Gradazione 14

un modo di fare le cose

Cupano 2019 Rosso di Montalcino Bio chateau latour selvaggina e selezione di formaggiRosso di Montalcino Cupano 2019 Bio Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e dlestage. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes in parte nuove per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione. Abbinamento consigliato: selvaggina,